ESPECIALIDADES  MEXICANAS  y  ESPANOLAS
Mexikanische und Spanische Spezialitäten


FAJITAS

 

Fleisch in Streifen geschnitten und mit einer speziellen Soße mariniert . 
Angerichtet mit Zwiebeln, Paprika, Chilis und in einer Eisenpfanne serviert.
Dazu reichen wir 3 verschiedene Soßen und warme Tortillas, die Sie dann
selbst füllen können.

 
45.  
"FAJITAS" PECHUGA de PAVO
aus Putenbrust, mit Salat vom Buffet
13,50 €
46.  
"FAJITAS" de POLO
aus Hähnchenbrust, mit Salat vom buffet
13,50 €
47.  
"FAJITAS" CARNE de filete
aus Rinderfilet, mit Salat vom buffet
20,90 €

ESPECIALIDADES  MEXICANAS  y  ESPANOLAS
Mexikanische und Spanische Spezialitäten


PAELLAS

 

Fleisch in Streifen geschnitten, mariniert mit einer speziellen Sauce. 
Mit Zwiebeln, Paprika und Chilis. Fajitas werden in heißen Pfanne serviert, 
mit verschiedenen Sourcen und warmen Tortillas, die Sie selbst füllen können. 


 
253. 
254. 
PAELLA con CARNE
mit  Huhn, Gemüse und Salat vom Buffet

PAELLA für 2 PERSONEN
PAELLA für 1 PERSONE


26,50 €
16,50 €
255. 
256. 
PAELLA MIXTO
mit Huhn, Gemüse, Meeresfrüchte und Salat vom Buffet

PAELLA für 2 PERSONEN
PAELLA für 1 PERSON


29,00 €
17,50 €
  257. 
258. 
PARLLA SPECIAL de MARISCO
mit den edelsten Früchten des Meeres und Salat vom Buffet

PAELLA für 2 PERSONEN
PAELLA für 1 PERSON


32,00 €
18,00 €
 
Hinweis:  Die Paella hat eine Zubereitungszeit von ca. 35 min.
 

 

SPEZIALITÄTEN

 
 
48.  
SPARE RIBS
Mariniert mit Barbecuesoße. Serviert
mit Folienkartoffel und Salat vom Buffet
12,00 €
49.  
"BISTEC de CERDO con SALSA de Ajo"
Schweineschnitzel natur gebraten, in einer
Knoblauchsahnesoße, mit Mais und Champignons.
Serviert mit Pommes und Salat vom Buffet
12,50 €
50.  
"BISTEC de CERDO GRATINADO"
Schweineschnitzel, belegt mit Tomaten, Champignons
und Käse überbacken. Serviert mit knusprigen Kartoffelecken
und Salat vom Buffet
13,00 €
51.  
FEUERTOPF "MONTEZUMA" (SCHARF)
Speziell zubereitetes Putengulasch.
Serviert mit Reis und Salat vom Buffet
10,50 €
52.  
HÄHNCHENBRUSTFILET "MEXICO CITY"
gegrillte Hähnchenbrust, mit Chipotlesoße und Käse überbacken,
Serviert mit knusprigen Kartoffelecken  und Salat vom Buffet
 13,00 €
53.  
"POLLO con MOLE" (SCHARF)
Gegrillte Hähnchenbrust in einer Chili-Kakaosoße, garniert mit
Sesam und Ananas. Dazu servieren wir Kroketten und
Salat vom Buffet
14,50 €
54.  
PUNTAS de POLLO a la MEXICANA
Hähnchenbrust in Streifen mit Zwiebeln und Champignons,
in einer cremigen Sahnesoße. Serviert mit Reis
und Salat vom Buffet
13,00 €
761.  
HÄHNCHENBRUSTFILET "PACHUCA"
Gegrillte Hähnchenbrust in eine Knoblauchsoße
Serviert mit Broccoli, Kroketten und Salat vom Buffet
13,50 €
762.  
PUTENSCHNITZEL "SENORA"
belegt mit Broccoli und Käse überbacken.
Serviert mit Kartoffelecken und Salat vom Buffet
13,00 €
764.  
RINDERFILET "JALISCO"
Filetstreifen mit Champignons und Zwiebeln in einer
cremigen Sahnesoße. Serviert mit Reis
und Salat vom Buffet

21,50 €

CARNE a la PARILLA  /  
GRILL - SPEZIALITÄTEN

 
  Die Folienkartoffel wird auf Wunsch mit Knoblauchcreme oder mit
Creme Fraiche serviert.


 
56.  
PINOCHO "HACIENDA"
Putenspieß (Paprika, Zwiebeln, Speck) mit Salsa Mexicana,
dazu mexikanisches Maisgemüse, Bohnen und Kartoffelecken.
Salat vom Buffet
12,50 €
57.  
PLATO "LA HACIENDA" SPECIAL
Grillteller mit 3 verschiedenen Fleischsorten, Speck,
Ananas, Paprika, dazu mexikanisches Gemüße, Maiskolben
und 2 Soßen. Mit Kartoffelecken uns Salat vom Buffet
15,50 €
58.  
RUMPSTEAK
mit Zwiebeln, Champignons, Pommes frites und
Salat vom Buffet

18,50 €
59.  
RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat vom Buffet
18,50 €
 60.  
RUMPSTEAK "TIUJANA"
in einer pikanten Chipotlesoße. Serviert mit Kartoffelecken
und Salat vom Buffet
18,50 €
61.  
RINDERFILET
mit Kräuterbutter und Grilltomate. Serviert mit Pommes frites
und Salat vom Buffet
22,50 €
62.  
"SOLOMILLO ROMANOV"
Rinderfilet in einer Cognacsoße und Grilltomate.
Serviert mit Pommes und Salat vom Buffet
23,50 €
63.  
GRILLPLATTE "HACIENDA" (AB 2 PERSONEN)
mit 4 verschiedenen Fleischsorten, Chorizo,
Gemüse, Speck, Ananas, Maiskolben und Paprika.
Serviert mit Folienkartoffeln, Kroketten, knusprigen
Kartoffelecken und Salat vom Buffet
29,70 €
64.  
GRILLPLATTE "FIESTA MEXICANA" (AB 2 PERSONEN)

Machen Sie eine Fiesta in der La Hacienda...
und bestellen Sie eine gemischte Platte mit vielen,
typischen mexikanischen Spezialitäten. Lassen Sie
sich vervöhnen, bei einer Grillplatte für 2 Pers. (oder mehr)

Mit Rumpsteak, Putenbrust, Enchiladas, Chicken Wings, Gemüse, Maiskolben, Grilltomate. Serviert mit Folienkartoffeln 
und Salat vom Buffet
36,00 €